我做的早餐餅不用揉面,簡單一攪一烙,暄軟勁道,我家一周做4次

9月份馬上就要到了,孩子們陸續的去上學了,一般小學生,孩子們基本上都不住校,早上各位寶媽們,都得早起給孩子們做早餐,當然我家也不例外,最近我剛學會一道快手雞蛋餅的做法,全程5分鐘就可以端上桌,吃起來營養勁道,兒子一頓飯能吃2張餅,看到兒子的胃口這么好,又加上它的做法很簡單,我家一周能做4次!我做的早餐餅不用揉面,簡單一攪一烙,暄軟勁道,我家一周做4次!

雞蛋餅

在生活中,有很多朋友早餐都喜歡買點包子、油條吃,我覺得在外面買的早餐一點都不衛生,自己在家做的干凈衛生,最重要的是營養還豐富!就拿這道雞蛋餅來說,里面有面粉、雞蛋、蔥花和食鹽,就是簡單4種食材,里面零添加,5分鐘就可以端上桌,吃起來口感暄軟又勁道,而且營養十分豐富,你也可以在雞蛋餅里加上點青菜或者是火腿腸,只要是符合自己的口味就可以!下面我就把這道簡單的早餐餅分享一下,抓緊看看步驟學習一下吧,早餐餅怎么做最簡單,牢記3大技巧,5分鐘出鍋,暄軟勁道有營養!

【雞蛋餅】

【原材料】:面粉、雞蛋、蔥花、食鹽、胡椒粉、黑芝麻、食用油。

【制作步驟】

雞蛋餅

第一步:準備面粉200克,加上食鹽5克攪拌一下,再倒上清水400毫升,攪拌到里面沒有里面疙瘩,呈流水狀態的面糊備用。

雞蛋餅

第二步:把小蔥切成蔥花放在碗中,打上雞蛋3個,加上一點食鹽、胡椒粉攪散備用。

雞蛋餅

第三步:把電餅鐺預熱,先把面糊攪拌一下,舀上一勺面糊倒在電餅鐺里,用勺子把它攤平,等到面糊定型后,刷上一層雞蛋液,撒上一點黑芝麻,淋上一點食用油翻一面,再烙1分鐘出鍋。

雞蛋餅

【嘮叨幾句】

1:調面糊時,面粉和清水的比例是1:2,在面粉中可以加上一點食鹽,這樣烙的餅有咸味。

2:調雞蛋液時,要加上點蔥花、食鹽和胡椒粉調味,最后把雞蛋液攪散備用。

3:下油鍋時,先把面糊攪拌一下,然后舀上一勺面糊,用勺子或者是刮板刮平了,大約烙1分鐘,餅定型后,刷上一層雞蛋液,撒上點黑芝麻,淋上一點油翻一面,再烙1分鐘就可以出鍋了,最后把餅卷起來即可。

這就是快手早餐餅的做法,你們覺得此做法怎么樣,全程5分鐘就可以端上桌,這道餅吃起來暄軟勁道,而且營養十分豐富,里面可以卷上自己愛吃的青菜,或者是火腿腸,這樣會更加下飯的!喜歡這道早餐的話,要記得先收藏起來,早餐抽出5分鐘時間,給家人做著吃吧!

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