简单、方便、清爽入味!土豆丝这样做更好吃!

大千世界  饮食男女

哪一个不需要一日三餐的滋养

愿每一个热爱生活?#21738;?/p>

都能有一个热气腾腾的厨房

这道拌菜,做法简单,爽口入味。虽是素菜,但一点都不寡淡。

食材:

土豆、菠菜、粉丝

红辣椒、香菜、大蒜

生抽、米醋、盐

香油(芝麻油)、

自制辣椒油(或者老干妈)

做法:

主要食材:一小把菠菜、一个土豆、一捆粉丝、一只红辣椒?#22270;?#26681;香菜。

土豆切细丝,菠菜切段,粉丝如果很长的话可以用剪?#37117;?#30701;些。

土豆丝切好后记得用清水多洗几次,洗去淀粉,口感才更脆爽。

烧开一大锅水,先放粉丝,烫软后?#22303;?#21363;捞出来;再放入土豆丝,大概?#28907;?#19977;分钟左右,土豆丝熟了就行,不要时间过长;最后放菠菜焯熟。

每种食材捞出来之后都先过一下凉水,然后控干水分备用。

红辣椒切丝,香菜切段,再准备一点蒜末。

全部放入大盆?#23567;?/p>

加入适量的生抽、米醋、盐和香油,再加入自制的辣椒油或者老干妈。

拌匀即成。如果是热天吃,还可以拌好后放冰箱里冷藏一会儿。

除了将食材焯水会稍嫌麻烦外,其它步骤真的是超级简单省事。

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