簡單、方便、清爽入味!土豆絲這樣做更好吃!

大千世界  飲食男女

哪一個不需要一日三餐的滋養

愿每一個熱愛生活的你

都能有一個熱氣騰騰的廚房

這道拌菜,做法簡單,爽口入味。雖是素菜,但一點都不寡淡。

食材:

土豆、菠菜、粉絲

紅辣椒、香菜、大蒜

生抽、米醋、鹽

香油(芝麻油)、

自制辣椒油(或者老干媽)

做法:

主要食材:一小把菠菜、一個土豆、一捆粉絲、一只紅辣椒和幾根香菜。

土豆切細絲,菠菜切段,粉絲如果很長的話可以用剪刀剪短些。

土豆絲切好后記得用清水多洗幾次,洗去淀粉,口感才更脆爽。

燒開一大鍋水,先放粉絲,燙軟后就立即撈出來;再放入土豆絲,大概焯燙三分鐘左右,土豆絲熟了就行,不要時間過長;最后放菠菜焯熟。

每種食材撈出來之后都先過一下涼水,然后控干水分備用。

紅辣椒切絲,香菜切段,再準備一點蒜末。

全部放入大盆中。

加入適量的生抽、米醋、鹽和香油,再加入自制的辣椒油或者老干媽。

拌勻即成。如果是熱天吃,還可以拌好后放冰箱里冷藏一會兒。

除了將食材焯水會稍嫌麻煩外,其它步驟真的是超級簡單省事。

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