果蔬雕刻选修开班啦,很荣幸在这里遇见你!

果蔬雕刻是一门匠心独运的艺术,由于雕刻出来的作品让人赏心悦目,吸引着越来越多年轻人前来学习。8月29日,深圳新东方烹饪学校果蔬雕刻选修班迎来开班日。这既是新东方的喜事,也是学生们的一件大事,当天下午同学们汇聚一堂,聆听校领导的教诲。

一场开班仪式,多部门负责人均出席

此次开班仪式颇受学校领导层的重视,为了能让学生们?#24184;?#20010;好的开端,学校各部门负责人悉数?#21280;。?#24182;针对同学们在未来学习中可能会遇到的困难以及解决途径进行主旨发言。

虽然是选修课,虽然很多属于一?#20013;?#36259;使然,但会场内呈现出来的气氛还是很隆重,校领导表示无论专业还是选修,在心里都要重视起来,课堂上两者并没有什么差别。

果蔬雕刻拼的不仅仅是刀工

据了解,果蔬雕刻虽然是近些年兴起的热门专业,但作为一门艺术它拥有着很久远的历史,早在春秋战国时期就有关于鸡蛋上进行雕刻、绘画的历史文献记载。果蔬雕刻是装饰菜肴、美化菜肴、提升菜肴品?#21097;?#28888;托气氛的一种实用技术,?#27492;?#25340;的是刀工,最根本的还是拼创意。

学习果蔬雕刻的学生一般?#21152;幸?#20123;美术功底,学习内容一般会有整雕、浮雕、镂空和模扣。常用原料有两大类,一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽?#31354;?#30340;根、茎、叶、瓜、果等蔬菜;另一类是既能食用,又能供观赏的熟食食品,如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。

让学生多一项技能,多一条成才渠道

必修课+选修课是深圳新东方烹饪学校职业教育的一种特色,而选修课是为学有余力的学生准备的,为的是让他们能多一项技能,多一条成才渠道。

参会的同学们表示,将?#36824;?#36127;学校领导的信任,用心将这一门课程学好,顺利通过考核,早日成为餐饮企?#23548;?#38656;的技术精英和综?#32454;春?#22411;厨师人才。

你喜欢果蔬雕刻吗,你愿意学习吗?

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