云南永生花產地調查 生產差距猶在奮起直追未晚

近兩年,國內永生花市場興起,較高的利潤空間吸引了大批進口永生花商涌入。與此同時,國內永生花品牌趁勢而起,一時間,市場上永生花品牌林立。然而,來自終端消費者的反饋信息,卻暴露出國產永生花品質低劣、技術滯后、競爭力不足等問題。

那么,國內永生花市場現狀究竟如何?國產永生花與進口永生花差距何在呢?近日,記者前往云南走訪了多家永生花生產企業,并就相關問題做了深層次了解。

看市場“外來”品牌獨大

云南作為國內最大切花產地,憑借其豐富的種植資源,逐漸成為國產永生花的主要生產地。目前,國產永生花近10個主要品牌無一例外均來自云南,其中有經營20余年的老企業,也有創辦不足1年的新公司,但從市場知名度和占有率來看,讓人耳熟能詳的品牌寥寥無幾。

與之形成鮮明對比的是來自日本的永生花品牌,“Forever”、“Roseamor”、“大地農園”等幾家日本生產商都在國內擁有較高的知名度,2013年前后,上述3家品牌幾乎壟斷了國內永生花市場。近兩年,隨著更多進口品牌地涌入,以及國產品牌的推廣力度不斷加大,日本永生花在國內市場的占有率才有所下降。目前,近10個進口永生花品牌,占據了國內約70%的市場份額。

從永生花品種來看,盡管產品種類十分豐富,但熱銷品種仍較為單一。目前國內市場銷量排名前3的永生花產品依次是玫瑰、繡球和苔蘚,約占全部永生花產品銷量的60%,甚至更多。

先說玫瑰,不同產地和等級的產品價格差異較大,以銷量最大的單色玫瑰為例,市場價格大多在30元至100元之間,同級別進口產品則在120元左右。(花商根據花材直徑、品質、飽滿度等,將產品從高至低分為A、B、C3個等級,其價格隨級而定。)

繡球永生花產品分為普通繡球、木繡球和安娜繡球3種。一般來說,國產繡球的花瓣越小,售價就越高,這是由切花原材料的品種決定的。據了解,目前售價最高的安娜繡球采用進口繡球花制作而成,每盒價格在55元至75元之間。與之相比,進口繡球永生花的價格高達每盒兩三百元。因此,不少花藝師為了降低成本,偏愛國產繡球產品。

此外,苔蘚的銷量也十分可觀。據了解,國產苔蘚的成品價格為120元(每盒重約400g),而占據苔蘚品類60%市場份額的挪威品牌“小鹿”(Decoration),售價則為100元(每盒重約500g)。

探差距方知自身不足

盡管國產永生花在價格方面存在一定優勢,但知名度和銷售量仍遠遠落后于進口產品,其原因有三:

第一,花材品質難以把控。

得益于氣候條件和種植技術,厄瓜多爾、哥倫比亞等地的鮮切花飽滿厚實,非常適合加工永生花,因此,2008年前后,部分日本永生花生產商開始以“基地+企業”的模式在越南、肯尼亞、厄瓜多爾等地建立基地及加工廠,即便是仍選擇在日本國內生產的企業,對于花材的要求也不曾降低,并且行業進一步對永生花花型、規格、高度等提出了明確要求。剛從日本永生花市場考察回來的上海顏久貿易有限公司經理吳霞萍告訴記者,日本切花采后技術較為完善,多采用冷鏈物流或帶水運輸的方式,這對于降低花材損耗,保證產品質量至關重要。

相比之下,國內永生花產品僅花材方面就存在兩大差距。一是原材料大多來自云南本地,以“企業+農戶”的經營模式最為常見,即生產商從農戶手中收購花材,雖降低了生產成本,但花材品質不穩定,導致永生花產品品質存在風險。記者在調查中發現,農戶種植鮮切花通常是看天吃飯,其設備、技術和人員管理等方面都較為薄弱,鮮切花品質忽高忽低,產量也不均衡。此外,農戶對于花材養護不夠重視,花材常因缺乏采后技術處理而造成不同程度的損耗,這些都是國內永生花品質的無形殺手。另一方面就是花材品種的限制,由于種植戶普遍缺乏新品種保護意識,使得適合永生花生產的優質切花品種難以進入國內,這讓國內永生花生產商“巧婦難為無米之炊”。

第二,染色工藝缺乏獨創。

“我們在海外建有實驗室與研發部,以保證產品的獨創性。”Forever哥倫比亞永生花公司中國區域總經理馬玉霞說。眾所周知,染色工藝是生產永生花的核心技術,每一款產品的染色劑配比與制作工藝都有所不同,需要經過嚴謹周密的試驗才能獲得,因此,國外品牌大多設有研發部或實驗室,并挑選擁有化工、染織等專業人才來完成。與之相比,國內企業幾乎都沒有配備研發團隊或實驗室,配色人員大多缺乏專業知識,在產品數據分析方面難以獲得有效支持。同時,行業抄襲的惡習也使得品牌獨創性得不到保護,產品競爭力隨之下滑。

此外,國外生產商大多已跨入機械化生產行列,除了采摘、分揀需要人工操作外,后續的脫水、染色、包裝等多個步驟均為機械化操作,大幅提升了生產效率。而國內目前仍以傳統的人力流水線作業為主,不僅人工成本高,產品品質也有很大差異。從產量來看,一家擁有40個員工的國內企業,日均永生花產量最高為1萬枝,而同等條件下機械化生產產量可高達其5倍以上。

第三,行業規范有待建立。

日本永生花歷經20余年發展,行業規范已較為完善,其中最重要的有兩點,即安全與環保。所謂安全,是指永生花生產過程必須以安全為基準,即使產品被誤食,也要保證對人體不產生傷害。在環境保護方面,厄瓜多爾、哥倫比亞、肯尼亞以及日本等多個國家和地區,都建立了相關法律法規,用以規范企業生產,要求企業必須建立污水循環處理系統,降低生產帶來的環境危害。凡不予遵守或超標排放的企業,不僅面臨高額處罰,還將承擔停業風險。

然而,國內目前對于永生花的原料使用和生產監管卻亟待加強。“染料中含有化工成分,時日一久將對土地造成不利影響。”馬玉霞在采訪中說道。記者在走訪過程中看到,部分生產企業不僅未對染料進行環保處理,還將廢料、染劑等直接倒入下水道,或是就近傾倒在土地中。“沒有相關政策,也沒人重視,最終必定會使環境受到嚴重破壞。”云南禾韻科技有限公司總經理飛雪梅也對此表示擔憂。“我們沒有看到相關部門的主動介入和監管,看到的卻是居高不小的投訴率以及行業標準的缺失。”《昆明日報》某記者曾針對云南永生花生產現狀這樣寫道。

國內某永生花加工企業的手工分揀現場

國產永生花褪色環節

國產永生花染色現場

創品牌潛心細節為重

隨著消費者審美品位的提升,其對產品品質也將更為看重。所謂“逆水行舟,不進則退”,國產永生花品牌想要在競爭中站穩腳跟,務必要在以下幾方面奮起直追。

首先,要引入新品,完善設備。

“并非所有鮮切花品種都適合生產永生花。”飛雪梅認為,國內現有切花品種受天氣、設備等多方面制約,導致種植穩定度較差。改善這種局面,企業可以結合自身情況,從以下3個方面進行考慮:第一,效仿國際品牌,考察海外切花產地,擇優設廠投產。這要求企業在前期投入巨資,以滿足國外生產規范。第二,從國際市場上選購優質花材,以彌補原材料“短板”的問題。但要注意的是,這些花材對于國內市場的供應量十分有限,且價格會隨國際行情有所浮動。第三,引進新品種。由于進口品種對于環境的依賴度較高,在引進時要考慮設備設施是否完善。事實上,國內一些老牌生產商已經意識到新品種的重要性,并開始從歐洲引進新品種,配備最新技術設備,自行種植、采收,然后進行加工生產。

其次,走出國門,引進技術。

“我們今日之所得,乃別人昨日之棄物。”這是記者就染色工藝采訪時,聽到的最普遍也最中肯的評價。這一局面該如何改善呢?

就行業本身而言,各家生產商的染色配方看似機密,卻遠遜于國外品牌,因此,整合行業優勢資源,共同探尋長遠發展才是最為妥當的辦法。

從整體發展來看,日本永生花技術歷經3次重大變革,耗時20余年才有今日的成就。國產永生花行業可借鑒其經驗,通過品牌合作等方式,建立起資金、技術的雙向合作,以期迅速掌握最新技術。據了解,目前全球永生花市場正處于供不應求狀態,國外不少生產商有意尋求異地合作,以擴大生產量。“日本生產商難以在日本獲得生產渠道,從而將目光轉向我國云南,國內生產者不妨嘗試接觸、合作。”旅居日本的馬圓花藝有限公司總經理馬思說。

再次,從差距中尋找優勢。

盡管國產永生花產品尚有不足,但在某些方面仍具有明顯優勢。

第一,云南鮮切花的供應和運輸都相對便利,這是永生花加工生產的先決條件。

第二,進口永生花由于關稅、物流、倉儲等一系列附加成本,其價格高出國產產品3倍以上,因此,云南本地原材料具有十分明顯的價格優勢。

第三,國內市場尚無出類拔翠的永生花品牌,因此,無論是經驗豐富的老企業,還是尚處初創階段的新企業,未來的崛起空間都十分廣闊。

記者手記

采訪過程中,記者深刻感受到國內生產者對于未來永生花市場的信心與憧憬,但同時也看到了國內品牌與國外品牌的差距。

記者認為其中最為核心的問題就是“管理者思想”。所謂管理者思想,即企業領導者對于企業的規劃與管理。國內沒有頂尖品牌,于任何一家企業而言都是機會,想要從中脫穎而出,管理者必須建立獨創思維。當然,永生花是二次加工產物,它還需要設計者在色彩、形式等方面不斷創新,而不是一味模仿國外產品,這樣才能在消費者心中逐步樹立品牌形象。

此外,每個國家和地區都有其獨特的審美意識,將社會美學、民族審美融入其中,或能看到不同的市場反應。再多說一句,不是只有進口的才是最好的,而是能打動人心的才是經典之作。

日本某永生花生產企業的手工分揀現場

日本某永生花企業的配色實驗操作現場

日本某永生花企業的生產裝箱現場

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